ラーメンの来来亭に２日連続して訪問した僕(^_^;)

　
　　　　　　　　- ラーメン　来来亭ウェブサイト -

藤枝店には友人と、静岡の東新田店には嫁さんと行って来ました。

両店共に同じスタンダードなラーメン６５０円を
”味のお好み無の普通”で注文し、食べたのですが味が違う…

ちなみに肝心のラーメンの写真は撮り忘れましたが(爆)
京都風醤油味の鶏がらスープ＋背脂＋ネギが特徴のラーメンです。

味の好みは人それぞれなので「どちらの方が美味しい」とか、
そういうことは書きませんが、２つの店では味（仕上げ）が明らかに違いました…

一方のお店では、スープが喉を通った直後に、鶏がらのスープのコク（風味）
をハッキリと感じることが出来て、スープが最後の方まで熱々だったのですが、
一方のお店では、その鶏がらのコクがかなり控え目で、スープが冷めるスピー
ドも早く、味は全体的にかなりアッサリ系。更に麺の茹で加減にも大きな違いが
ありました。

スープの管理とか、背油の量とか、麺の茹で加減とか、
チェーン店といえども店主の個性が出ているのかもしれません。

ラーメンは、今回のように同じチェーン店でも味が違うことは往々にしてありますし、
僕が良く行くカナキン亭でも、各店によって微妙？に味が違います。

両店共、一緒に食べた相方は「凄く美味しい」と言ってとても満足していたし、
僕も、それぞれ美味しかったのですが「本当の来来亭の味は、どっちなのかしん？」
という疑問も残った僕なのでした。

ちなみに店員さんの気合の入り方も両店で違っていましたｗ

ん…　ラーメンとは難しい食べ物である(^_^;)